Fisiología Productiva de Uva de Mesa

Clase 1 - El nuevo paradigma productivo: Fisiología del estrés y pérdida invisible de rentabilidad

1.1 La planta como sistema fisiológico dinámico | 1.2 Estrés abiótico y pérdida invisible de productividad | 1.3 Qué ocurre fisiológicamente antes de ver síntomas | 1.4 Estrés acumulativo y memoria fisiológica | 1.5 Estrategias modernas de mitigación

Clase 2 - Construcción fisiológica del racimo: Diferenciación, floración, calibre y calidad

2.1 Cómo la planta define su potencial productivo | 2.2 Arquitectura vegetal y productividad | 2.3 Ventanas fisiológicas críticas | 2.4 Reguladores de crecimiento | 2.5 Bioestimulantes: Cuándo ayudan y cuándo solo compensan errores | 2.6 Errores modernos que destruyen potencial productivo

Clase 3 - La campaña siguiente comienza en postcosecha: Reservas, carbono y construcción de fertilidad

3.1 Qué ocurre fisiológicamente después de cosecha | 3.2 Construcción de fertilidad futura | 3.3 Poscosecha moderna | 3.4 El costo fisiológico del abandono temprano | 3.5 Cómo evaluar realmente una buena postcosecha

Clase 4 - Poscosecha moderna en uva de mesa, principales tecnologías, manejos e innovaciones

Clase 5 - Nueva genética, nuevas exigencias: Cómo manejar variedades modernas sin destruir su potencial

4.1 El cambio de paradigma varietal | 4.2 Por qué muchas variedades “prometedoras” fracasan | 4.3 Genética y respuesta diferencial al manejo | 4.4 Errores más frecuentes en nuevas variedades | 4.5 Construcción de estabilidad productiva

Clase 6 - Fisiología de la raíz como pilar de la producción y calidad en uva de mesa

6.1 Dinámica de absorción de nutrientes | 6.2 Interacción entre fertilidad física, química y biológica | 6.3 Microorganismos y su rol en la relación suelo-agua-planta