1º Curso Mundoagro
Chile | Perú
6 clases / temas por clase
Clase 1 - Comportamientos varietales por zona productiva
1.1 Comportamiento varietal y respuesta al medioambiente | 1.2 Diferencias entre la nueva genética y variedades mas antiguas | 1.3 Comportamiento varietal en postcosecha
martes 5 de mayo
7:30 pm - 9:30 pm Chile / 6:30 pm - 8:30 pm Perú
Clase 2 - Claves para una larga vida de postcosecha
2.1 La fruta se hace en el huerto | 2.2 Lineamientos clave de cosecha | 2.3 Índice de madurez | 2.4 Parámetros de cosecha y su influencia en postcosecha
jueves 7 de mayo
7:30 pm - 9:30 pm Chile / 6:30 pm - 8:30 pm Perú
Clase 3 - Manejo de cosecha y protocolos preventivos de postcosecha
3.1 Manejo en huerto para anticiparse | 3.2 Manejo de cosecha para una buena postcosecha | 3.3 Cámaras húmedas y fórmulas para determinar los índices de botritis medidas de preventivas para una buena postcosecha | 3.4 Uso de protocolos de lluvia
martes 12 de mayo
7:30 pm - 9:30 pm Chile / 6:30 pm - 8:30 pm Perú
Clase 4 - Exigencias de mercado y tecnologías para postcosecha
4.1 Que piden hoy los mercados, como se mueve la industria? No solo fruta, sino una experiencia | 4.2 Como definir que tecnología de postcosecha utilizar? Largo y mediano transito, según mercado | 4.3 Como asegurar una buena postcosecha y guarda?
jueves 14 de mayo
7:30 pm - 9:30 pm Chile / 6:30 pm - 8:30 pm Perú
Clase 5 - Manejo de la cadena de frío
5.1 - Como gestionar tiempos y temperaturas desde huerto para favorecer una buena postcosecha | 5.2 La influencia del frío | 5.3 Como se gestiona el frio en destino | 5.4 Tránsitos marítimos y aéreos
martes 19 de mayo
7:30 pm - 9:30 pm Chile / 6:30 pm - 8:30 pm Perú
Clase 6 - Tecnologías de Postcosecha
6.1 Preventivas | 6.2 Largo transito | 6.3 Mediano transito | 6.4 Planificación de guardas en origen o destino
jueves 21 de mayo
7:30 pm - 9:30 pm Chile / 6:30 am - 8:30 pm Perú
Las clases se realizarán a través de Zoom y serán emitidas en vivo. Asimismo, quedarán guardadas en nuestro sitio web donde además habrá material complementario. Se entregará certificado a todos los alumnos que superen el 80% de asistencia.
Productores frutícolas, exportadores, asesores técnicos y profesionales de la industria que buscan profundizar en el manejo integral de la fruta desde el huerto hasta la postcosecha. También es una instancia de alto valor para encargados de packing, logística y calidad, así como para estudiantes y técnicos que deseen fortalecer sus conocimientos en el comportamiento varietal, cosecha, cadena de frío y tecnologías de postcosecha. Enfocado en las exigencias actuales de los mercados, el programa entrega herramientas prácticas y estratégicas para optimizar la calidad, condición y vida útil de la fruta en distintos escenarios comerciales.
Ingeniera Agrónoma
Asesor Internacional en Aseguramiento de Calidad, Postcosecha e Innovación.
Ingeniera Agrónoma, con estudios de postgrados en Gestión Agropecuaria, Ciencias Agrarias, Postcosecha de frutas y sustentabilidad, ha desempeñado cargos de responsabilidad en diferentes compañías multinacionales a nivel global: en áreas de Calidad, postcosecha, innovación y mejoramiento genético. También como parte de la formación desarrollado docencia e investigación.
Con una sólida formación en su campo, ha destacado por su enfoque en el trabajo en equipo y su capacidad para resolver problemas. Además, es una entusiasta del aprendizaje continuo, siempre buscando nuevas oportunidades para crecer y desarrollarse. Desde 2020, se desempeña como asesor de Calidad, Postcosecha e Innovación en Berries a nivel global, apasionada por la calidad y postcosecha de los berries.
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